Top 糖質制限とは（概要）

答えはシンプルで解り易かった。
・血糖値が高いなら、血糖値を上げる食材を摂らなければいい
・太るなら、体重(脂肪)を増やす食材を食べなければいい

血糖値を上げる食材、体重を増やす食材、それは『炭水化物（＝糖質＊１）』！

次の様な糖質にかかわるこれまでの常識は都市伝説
　・糖質は『必須栄養素』
　・糖質を摂らないとエネルギー不足になる
　・脳が働かない　etc….

簡単なのは自分で試してみること。その結果を自分自身がどう判断するか。
食べることは人生そのものなので、個人の判断を否定してまで押しつけるつもりは無い。

だが、『糖質制限食』を知る機会が無いまま、医者から言われた『カロリー制限食』を続ける中で、糖尿病が悪化していくこと程の不幸はない。

選択肢の一つとして、検討する価値はある。

低糖質食＝炭水化物(ご飯・パン・麺類・芋類)抜き＝おかずのみ
現代の栄養不良＝『糖質』過多＋『タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル、鉄』不足

＊１：正しくは『炭水化物＝糖質＋食物繊維』だが、一般的に食物繊維は１割程度なので『炭水化物＝糖質』と見なしても問題ない。

このサイトは拙ブログ『芋焼酎のつぶやき、バラとの戯れ ＆ HbA1c・血糖値を下げる新しい糖尿病食事療法『糖質制限食』実践記録』の記事を編集・追加したものです。

(2019.01 記)